Bizcocho de chocolate en el microondas

Ingredientes Tres huevos grandes Harina de 125 gramos Chocolate polvo 75 gramos Azucarar 100 gramos Margarina 50 gramos Leche 50 ml Tres papeletas de gaseosas Elaboración Pesar el harina y añadir el chocolate junto con el harina. Preparar todos los ingredientes y batir las claras , añadir el azúcar, las yemas, la  leche y la…

Bacalao con alchofas y huevos duros

Ingredientes para 6 personas Bacalao 800 gramos fresco Alcachofas un kilo Huevos 6 duros Una cebolla grande Un bote de tomate triturado de 1/2 kilo Aceite Harina Un vaso de vino blanco adiccional   Elaboración Limpiar y partir las alcachofas en cuatro trozos y cocerlas. Cocer los huevos y partirlos por la mitad. El bacalao…

Tortilla de pan duro

Ingredientes Pan 100 gramos Huevos 8 Aceite un poco Elaboración Cortar el pan a cuadritos  pequeños, batir los huevos en un bol para luego incorporar el pan,  poner el pan y dejar unos 10 minutos para que el pan absorba todo el huevo. Poner la sartén al fuego con aceite como para hacer una tortilla…

Brazo de patata Relleno de carne

Ingredientes pata El relleno Carne picada 1/2 kilo, yo le pongo cerdo Una cebolla Tres cucharadas de tomate triturado o frito Sal Pimienta molida Pimentón dulce Aceite tres cucharadas Ingredientes para el brazo Tres patatas grandes Un poco de aceite Sal Agua Elaboración Pelar y poner a cocer las patatas con un poco de aceite…

Torta de queso de cabra y mermelada de tomate

Ingredientes para la masa Medio kilo de harina Un vaso de agua Un vaso de aceite Un chorro de vinagre sobre 1/2 tacita Un sobre de levadura Una pizca de sal Ingredientes para el relleno Dos cebollas Una barra de queso de cabra 200 gramos Mermelada de tomate Pasas  sultanas (las pequeñas) Jamón york 10…

Tarta Madelyn

Ingredientes Chocolate 250 gramos plovo Azúcar 150 gramos Margarina 250 gramos Agua 250 ml Chocolate blanco y chocolate negro tableta Galletas tipo 300 gramos Cafe 150 milit Dos cucharadas de azucar Elaboracion Poner el agua en una sopera para el fuego y añadir el chocolate, el azúcar y no dejar de mover para que no…

Pollo al horno con patatas y manzana

Ingredientes para 4 personas: Cuatro cuartos de pollo Cuatro mazanas goleen Cuatro patatas Un limón Especias para pollo Sal Aceite Vino blanco Elaboración Limpiar el pollo y ponerlo en un recipiente con las especias, el zumo del limón, la sal y el vino durante una hora, pasada la hora, poco mas o menos, ponerlo en…

Tarta de zanahoria

Ingredientes Zanahorias 300 gramos rayada Harina 200 gramos Azúcar moreno 200 gramos 6 huevos Aceite de girasol 100 mililitros Un sobre de levadura Una cuchara de canela molida Nueces peladas 100 gramos o al gusto Elaboración Batir los huevos (bien batidos) y  añadir el azúcar, la canela, la levadura, la harina, la zanahoria y por…

Brazo de patatas relleno de jamon y queso

Igredientes Para 6 personas Un  kilo de patatas Jamón york 250 gramos Queso mozzarella 200gramos Un huevo Sal Queso rallado Matequilla Elaboración Cocer las patatas con un poco de sal pasarlas por el chino, sobre en banco de la cocina poner una hoja de hornear es tendida y hacer una base rectangular sobre la hoja,…

Croquetas de calabacin

Ingredientes Un calabacín Dos huevos Dos cucharadas de pan rallado Dos cucharadas soperas de queso rallado mozzarela Aceite para freírlas Una pizca de pimienta molida Sal Elaboración Lavar el calabacín y rallarlo por la parte grande del rallador, ponerlo en un bol y añadir los huevos, el pan, el queso (ser generosos con el queso),…

Merluza Rellena

Ingredientes para 6 personas Una merluza de un kilo y medio Una bolsa de gambas peladas de 450 gramo Tres cebollas medianas Media docena de huevos Aceite Sal Perejil Mayonesa Elaboración Limpiar la merluza  bien de escamas y quitar la espina central (de eso se encargan en la pescadería). Hacer una tortilla de cebolla, con…

Rollitos de pechuga con jamón, queso y dátil

Ingredientes Pechuga de pollo; filete fino Jamón york Queso en lonchas Bacon lonchas Dátiles sin hueso Huevos Sal Pimienta molida Aceite Perejil Elaboración Poner una loncha de bacon sobre una madera de cocina y sobre ella poner una cortada de pechuga, una de jamón, una de queso y dos dátiles; enrollar todo y poner un…