Tarta de Moka

Ingredientes Dos paquetes de galletas cuadradas Una tarrina de margarina de 500 g Una taza de café  fuerte Tres cucharas soperas de azúcar Un vaso de café Dos cucharas de azúcar Elaboración Mezclar con una batidora la margarina junto con la taza de café y las tres cucharadas de azúcar y  reservar. En un recipiente…

Bocaillos dulces

Estos bocadillos son típicos de mi pueblo  ( Campillo ) se hacen para la semana Santa. Mi madre los hacia espectaculares yo nunca los he podido hacer como los suyos de buenos !!! Ingredientes La miga de un pan de medio kilo Media docena de huevos Ocho cucharadas soperas de azúcar La corteza de un limón Cuatro ramas de canela Medio litro…

Brazo de tortilla de jamón y queso

Ingredientes Huevos 6 jamón york 6 lonchas Queso lonchas 6 lonchas Sal Aceite Elaboración Batir los huevos y preparar el jamón y el queso. Cuando lo tengamos todo preparado poner una sartén al fuego con un poco de aceite y pondremos huevo lo justo para cubrir la sartén; dos lonchas de jamón y dos de…

Huevos de codorniz con patatas y jamón

Ingredientes: Tres patatas Dos cebollas tiernas Tres pimientos italianos Jamón serrano 200 gramos Huevos de codorniz 18 Aceite Sal Elaboración: Pelar y lavar las patatas, las cebollas y los pimientos, cortar todo en rodajas muy finas. Poner en una bandeja apta para microondas: primera capa patatas después cebollas y por ultimo los pimientos y poner…

Bizcocho de yogur y naranja

Ingredientes Cuatro huevos Un yogur  natural. El mismo vaso del yogur nos servirá de medida Cuatro vasos de harina Tres vasos de azúcar Un vaso y medio de aceite de girasol Tres papeletas de gaseosa Una naranja grande Azúcar y canela molida Elaboración Batir los huevos, añadir el yogur, el azúcar, la harina, el aceite,…

Ratones de campillo para Fallas

Ingredientes Dos huevos Un vaso de leche Dos papeletas de gaseosa Dos vasos de harina Un limón Cuatro cucharadas soperas de azúcar Aceite un litro Elaboración Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar, las yemas, la leche, la ralladura de medio limón, las gaseosas y por ultimo la harina, batir todo muy…

Bizcocho de chocolate en el microondas

Ingredientes Tres huevos grandes Harina de 125 gramos Chocolate polvo 75 gramos Azucarar 100 gramos Margarina 50 gramos Leche 50 ml Tres papeletas de gaseosas Elaboración Pesar el harina y añadir el chocolate junto con el harina. Preparar todos los ingredientes y batir las claras , añadir el azúcar, las yemas, la  leche y la…

Bacalao con alchofas y huevos duros

Ingredientes para 6 personas Bacalao 800 gramos fresco Alcachofas un kilo Huevos 6 duros Una cebolla grande Un bote de tomate triturado de 1/2 kilo Aceite Harina Un vaso de vino blanco adiccional   Elaboración Limpiar y partir las alcachofas en cuatro trozos y cocerlas. Cocer los huevos y partirlos por la mitad. El bacalao…

Tortilla de pan duro

Ingredientes Pan 100 gramos Huevos 8 Aceite un poco Elaboración Cortar el pan a cuadritos  pequeños, batir los huevos en un bol para luego incorporar el pan,  poner el pan y dejar unos 10 minutos para que el pan absorba todo el huevo. Poner la sartén al fuego con aceite como para hacer una tortilla…

Brazo de patata Relleno de carne

Ingredientes pata El relleno Carne picada 1/2 kilo, yo le pongo cerdo Una cebolla Tres cucharadas de tomate triturado o frito Sal Pimienta molida Pimentón dulce Aceite tres cucharadas Ingredientes para el brazo Tres patatas grandes Un poco de aceite Sal Agua Elaboración Pelar y poner a cocer las patatas con un poco de aceite…

Torta de queso de cabra y mermelada de tomate

Ingredientes para la masa Medio kilo de harina Un vaso de agua Un vaso de aceite Un chorro de vinagre sobre 1/2 tacita Un sobre de levadura Una pizca de sal Ingredientes para el relleno Dos cebollas Una barra de queso de cabra 200 gramos Mermelada de tomate Pasas  sultanas (las pequeñas) Jamón york 10…

Tarta Madelyn

Ingredientes Chocolate 250 gramos plovo Azúcar 150 gramos Margarina 250 gramos Agua 250 ml Chocolate blanco y chocolate negro tableta Galletas tipo 300 gramos Cafe 150 milit Dos cucharadas de azucar Elaboracion Poner el agua en una sopera para el fuego y añadir el chocolate, el azúcar y no dejar de mover para que no…